Paste la cuptor cu pui si ciuperci

4 porţii

Ingrediente:

  • 20g sau o mână de hribi uscaţi
  • Ulei de măsline
  • 4 pulpe de pui dezosate, fără piele şi tăiate bucăţele
  • Sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat
  • 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi felii subţiri
  • 350g sau 2 mâini de ciuperci proaspete de diverse soiuri, curăţate şi rupte bucaţele
  • 200 ml vin alb
  • 450g spaghete uscate
  • 500 ml smântână groasă
  • 200g parmezan ras
  • Frunzele de la un fir de busuioc proaspăt

 

 

Mod de preparare:

Încingeţi cuptorul la 2000 grade. Puneţi hribii într-un bol şi turnaţi deasupra apă clocotită cât să-i acopere (circa 150ml). Lăsaţi-i să se înmoaie pentru câteva minute. Încălziţi o cratiţă în care încap toate ingredientele şi turnaţi în ea puţin ulei de masline. Condimentaţi bucaţile de pui cu sare şi piper, apoi rumeniţi-le uşor în ulei. Scurgeţi hribii, păstrând apa, apoi adăugaţi-i în cratiţă, împreună cu usturoiul şi ciupercile proaspete. Adăugaţi vinul, apa rămasă de la hribi şi micşoraţi flacăra. Fierbeţi la foc mic, până când carnea de pui e făcută, iar vinul a scăzut puţin.

Între timp, fierbeţi spaghetele în multă apă clocotită şi sărată, conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi scurgeţi-le bine. Adăugaţi smântâna în cratiţa cu pui, apoi aduceţi la fierbere şi stingeţi focul. Condimentaţi bine cu sare şi piper negru proaspăt măcinat. Adaugaţi spaghetele scurse la puiul cu sos şi amestecaţi bine. Adăugaţi trei sferturi din parmezan şi tot busuiocul; amestecaţi din nou. Transferaţi totul într-un vas pentru cuptor sau o cratiţa antiaderentă, presăraţi cu jumatate din parmezanul rămas şi coaceţi până când compoziţia devine rumenă şi crocantă. Repartizaţi mâncarea în farfurii, stropiţi cu ulei de masline extravirgin şi presăraţi cu parmezanul rămas, chiar înainte de servire.

Poftă bună!

Campania "Reduceri de sărbătoare la mii de produse" se desfășoară în perioada 29.11.2022 ora 00:00 – 09.01.2023 ora 23:59
Prețul promoțional este cel mai mic preț din ultimele 30 de zile calendaristice. Prețul include TVA și toate taxele asociate, cu excepția costului de livrare.
Având în vedere dinamica vânzărilor din această perioadă, comenzile se consideră a fi acceptate doar după confirmarea lor telefonică sau electronică de către un operator Casa și Bucătăria.
Având în vedere volumul mare de comenzi din această perioadă, livrările prin curier pot suferi întârzieri. Toate comenzile vor fi onorate în maxim 10 zile lucrătoare de la data plasării comenzii.
Regulamentul campaniei poate fi citit AICI.
PRODUSE ORIGINALE PYRAMIS
fabricate in Grecia si Italia
GAMĂ VARIATĂ
peste 3.000 de produse
OPȚIUNI DE PLATĂ
ramburs, card bancar, credit online
VERIFICARE COLETE
la livrare
DREPT DE RETUR
în maxim 14 zile